San Pedro Fresco Gallego

Desde Precio Por Kilo 22,39 /kg

Compra tu San Pedro Fresco Gallego. Selecciona el tamaño y preparación que requieras para cocinarlo como como lo quieres.

*Trabajamos con Pescado Salvaje Capturado diariamente, por eso el peso de la pieza se calcula aproximadamente y pueden oscilar entre 200 y 300 gramos.

Limpiar

Descripción

San Pedro Fresco Gallego de tamaño variado desde 500 Gramos hasta 2 Kilos por pieza. También conocido como San Martiño, Martiño o Gallo Pedro. Se captura en los fondos rocosas y/o praderas del Atlántico. Es un pescado semigraso de cuerpo alto y comprimido, con una cabeza grande. Su color oscila entre dorado a gris verdoso, pero su principal característica es una mancha negra en el centro del cuerpo y en ambos lados. Su carne es firme y muy sabrosa, parecido a la del Rodaballo, pero con más espinas. Por tal motivo, nosotros lo recomendamos presentarlo en Filetes, pero también se lo podemos enviar Entero limpio.

Información adicional

Peso 850 kg
Preparacion

En Filetes, Entero Eviscerado

Tamaño

1-1.5kg, 1.5-2kg, 500-1000G