Rape Gran Sol

Entero, en Filetes o Cola sin Piel todos ellos elaborados y congelados abordo para garantizar todo su sabor, su intensidad y todas sus peculiaridades

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Salmón Ecológico Ahumado Artesanal

Ahumado artesanalmente. El salmón fresco es fileteado a mano, para evitar magulladuras, y luego se deshuesa con alfileres a mano. A continuación, los filetes deshuesados se salan en seco durante varias horas. Después se transfieren a las rejillas y comienza el proceso de ahumado sobre roble. Esto puede tardar entre 7 y 12 horas. Una vez finalizado el ahumado, el pescado se retira del horno, se enfría, se corta en finas laminas y se envasa al vacío.

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Salmón Escocés Ahumado Artesanalmente

Salmón procedente de Escocia y ahumado artesanalmente siguiendo la receta tradicional de la Familia Irlandesa Duncannon

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Productos de Origen

Marisco
Producto procedentes de barcos de bandera Española
e Irlandesa que captura en aguas del Gran Sol la cigala
de Porcoupine. Así como otros marisco, como el
camarón cocido congelado, Buey de mar cocido
congelado y Bogavante.

Pescado Gran Sol
Ofertamos Rape entero, así como productos derivados
(colas , filetes,…) de este magnifico pescado, pero todos
ellos elaborados y congelados abordo para garantizar todo
su sabor, su intensidad y todas sus peculiaridades.

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Que Hacemos

Fishmer, marca comercializadora de
pescado fresco aumenta su gama de
productos, bajo los estándares de:

• Calidad • Confianza • Sostenibilidad • Trazabilidad
Producto de alta calidad elaborados y
congelados abordo de los buques
pesqueros, así como product artesanal